«Грюйер»
840₽
Описание
«Грюйер» — швейцарский твердый сыр из деревни Грюйер — отличается зернистой текстурой и более темным желтым оттенком по сравнению с Эмменталем. Выдержанный на нашей сыроварне, он обладает насыщенным вкусом и ярко выраженным ароматом, что является результатом знаний многих поколений.
Грюйер обладает сладковатым, нежным вкусом и тонким ароматом, благодаря особой кремовой текстуре. Вкус может сильно отличатся в зависимости от срока выдержки. У молодого сыра вкус сливочный с ореховыми нотками. Чем больше Грюйер выдерживается, тем вкус становится интенсивнее, проявляется сложный букет с землистыми оттенками. Когда сыр выдерживается от 5 месяцев до 1 года, во рту ощущается легкая зернистость.
Он прекрасно сочетается с фруктами и орехами, а также подходит для фондю.
Срок годности (в упаковке), сут 30
Вес головы, кг 7 - 8
Состав:
пастеризованное цельное молоко, соль, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, закваска термофильных молочнокислых бактерий. Массовая доля жира в сухом веществе не менее 52%
Условия хранения:
Хранить при температуре от +2 до +4С и относительной влажности от (80-85)%
Пищевая ценность (на 100 г)
Белки – 24 г Жиры – 32 г Углеводы - 1г.
Энергетическая ценность (на 100 г)
412 Ккал/ 1725 кДж
Грюйер обладает сладковатым, нежным вкусом и тонким ароматом, благодаря особой кремовой текстуре. Вкус может сильно отличатся в зависимости от срока выдержки. У молодого сыра вкус сливочный с ореховыми нотками. Чем больше Грюйер выдерживается, тем вкус становится интенсивнее, проявляется сложный букет с землистыми оттенками. Когда сыр выдерживается от 5 месяцев до 1 года, во рту ощущается легкая зернистость.
Он прекрасно сочетается с фруктами и орехами, а также подходит для фондю.
Срок годности (в упаковке), сут 30
Вес головы, кг 7 - 8
Состав:
пастеризованное цельное молоко, соль, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, закваска термофильных молочнокислых бактерий. Массовая доля жира в сухом веществе не менее 52%
Условия хранения:
Хранить при температуре от +2 до +4С и относительной влажности от (80-85)%
Пищевая ценность (на 100 г)
Белки – 24 г Жиры – 32 г Углеводы - 1г.
Энергетическая ценность (на 100 г)
412 Ккал/ 1725 кДж