booking.step.place.title

booking.step.master.title

booking.step.service.title

booking.step.time.title

Paniere

Любитель🧀

г. Тольятти, ул. Победы, 4а

Paniere Cheese это👇
Добро пожаловать в Paniere — Крафтовые Сыры Тольятти, Самара! Присоединяйтесь к бонусной программе — дарим 150₽ на первую покупку!Производим натуральные сыры и йогурты из молока овец породы «Лакон» и отборного коровьего молока. Без консервантов, красителей и ароматизаторов — только чистый вкус и традиционные рецепты. Paniere — вкус, который рождается на ферме
 🧀 22 сорта элитного сыра
💯 Натуральное фермерское молоко без антибиотиков и добавок
🏭 Частная сыроварня, собственное хозяйство
🐑Полезные сыры и молочная продукция из овечьего молока
🏆Лучшие европейские традиции
🚚 Доставка по Тольятти и Самаре

📞+78002019787
📲+7 (937) 663-83-42
💻https://paniere.ru/

📍Адреса магазинов крафтовых сыров в Самаре, Тольятти и Москве📍

1️⃣г. Самара, Дыбенко, 30,  ТРК Космопорт

2️⃣ г. Самара, Южное шоссе, 5, ТК Амбар

3️⃣г. Тольятти, 40 лет Победы, 33, ТРЦ Ёлка

4️⃣г. Тольятти, ул. Победы, 4а

5️⃣г. Тольятти, Автозаводское ш., 6, ТРЦ ПаркХаус, 1 этаж

6️⃣г. Москва, Профсоюзная ул., вл 41, ст. м. Новые Черёмушки

7️⃣г. Москва, Липецкая ул. (дублёр), ст. м. Царицыно

8️⃣ г. Москва, л.  Семеновская площадь, 2

Интернет-магазин

ТЕЛЕГРАМ

ВК

Ценитель🧀

Гурман 🧀

Display

«Грюйер» — швейцарский твердый сыр из деревни Грюйер — отличается зернистой текстурой и более темным желтым оттенком по сравнению с Эмменталем. Выдержанный на нашей сыроварне, он обладает насыщенным вкусом и ярко выраженным ароматом, что является результатом знаний многих поколений.

Грюйер обладает сладковатым, нежным вкусом и тонким ароматом, благодаря особой кремовой текстуре. Вкус может сильно отличатся в зависимости от срока выдержки. У молодого сыра вкус сливочный с ореховыми нотками. Чем больше Грюйер выдерживается, тем вкус становится интенсивнее, проявляется сложный букет с землистыми оттенками. Когда сыр выдерживается от 5 месяцев до 1 года, во рту ощущается легкая зернистость.

Он прекрасно сочетается с фруктами и орехами, а также подходит для фондю.

Срок годности (в упаковке), сут 30
Вес головы, кг 7 - 8

Состав:
пастеризованное цельное молоко, соль, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, закваска термофильных молочнокислых бактерий. Массовая доля жира в сухом веществе не менее 52%

Условия хранения:
Хранить при температуре от +2 до +4С и относительной влажности от (80-85)%
Пищевая ценность (на 100 г)
Белки – 24 г Жиры – 32 г Углеводы - 1г.
Энергетическая ценность (на 100 г)
412 Ккал/ 1725 кДж

«Грюйер»

Грана падано
9-16 месяцев – сыр имеет зернистую консистенцию, бледно-молочный цвет и нежный вкус. Он отлично сочетается с фруктовыми охлаждёнными белыми винами.

16-месячный сыр – структура более зернистая, сладость менее ощутима, вкус становится острее и выразительнее. Этот вариант подходит к молодым красным винам с длительным послевкусием.

Более 20 месяцев или «Riserva» – относительно молодая разновидность, рассчитанная на настоящих гурманов. Консистенция очень хрупкая, цвет бледно-жёлтый, вкус максимально полный, терпкий, пикантный.

Срок годности (в упаковке), сут 30
Минимальный заказ, кг 0,2
Состав:
пастеризованное молоко, соль, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, закваска термофильных молочнокислых бактерий.

Условия хранения:
Хранить при температуре от +2 до +4С и относительной влажности от (80-85)%

Пищевая ценность (на 100 г)
Белки-24 г Жиры-32 г Углеводы-1г
Энергетическая ценность (на 100 г)
412 ккал / 1725кДж.

Грана падано

Монтазио, обладает легким кремово-молочным вкусом, плотной текстурой и имеет небольшие «глазки».

Относительно высокое содержание молочного жира в сыром молоке придает сыру насыщенный вкус, который прекрасно дополняет другие продукты.

Монтазио обладает мягким ароматом, что оставляет его в тени более ароматных сыров. Вкус сыра колеблется в зависимости от срока его выдержки: от мягкого, кремово-молочного вкуса до изысканного пряного.

Подается в составе сырной тарелки, со свежими грушами или грецкими орехами.

Montasio Fresco. Сыр, выдержанный от 2 до 4 месяцев. Вкус мягкий, сливочный, гармоничный, напоминающий альпийское молоко.

Montasio Mezzano. Сыр, созревающий от 5 до 10 месяцев. Вкус более полный, яркий.

Montasio Stagionato. Сыр с выдержкой более 10 месяцев. Вкус максимально маслянистый легким намеком на остроту Montasio.

Монтазио 6-8 мес

Вкус Пекорино достигается за счет пикантности и приятной солоноватости. Сыр имеет насыщенный аромат, который немного напоминает овечье молоко. Пекорино широко используется в итальянской кухне и может использоваться в качестве самостоятельной закуски, а также для добавления в различные блюда, включая салаты, пасты и супы.

15 дней. Свежий Fresco. Корка онкая белого или светло-жёлтого цвета. Тело мягкое, гладкое, молочно-белое с небольшим количеством дырочек. Вкус мягкий, слегка терпкий.

2-3 месяца. Полутвердый Semiduro. Имеет толстую, бледно-коричневую поверхность. Консистенция упругая с редкими отверстиями. Вкус интенсивный, гармоничный.

От 8 месяцев. Зрелый Stagionato. Имеет цилиндрическую форму с немного выпуклыми боковинами. Твёрдый сыр из молока овец. Тело цвета соломы. Консистенция плотная с небольшим числом отверстий. Вкус солёный, ароматный, пряный, слегка острый, верхняя часть твёрдая, коричневая.

Срок годности (в упаковке), 
30 сут

Вес головы,
6-7 кг

Состав
пастеризованное цельное овечье молоко, соль, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, закваска термофильных молочнокислых бактерий, кунжут.
 
Массовая доля жира в сухом веществе не менее 45%

Условия хранения
от +2 до +4С и относительной влажности от (80-85)%

Пищевая ценность (на 100 г)
Белки - 25,5г, Жиры - 33г, Углеводы – 1,4г
Энергетическая ценность (на 100 г)
419 ккал/1754кДж.

Дополнительная информация
Без консервантов; знак EAC